A gesztenyegolyók csokoládéval finom édességek, amelyek a gesztenye puhaságát ötvözik az étcsokoládé intenzív ízével. Elkészítésük néhány lépéssel több időt igényel, mint más édességek receptjei, de a végeredmény mindenképpen megéri. Ezek az ínycsiklandó golyók tökéletesek a téli szezonban, esetleg egy pohár meleg rummal kísérve. Eredeti ötlet az ünnepi asztal gazdagítására.
Főzzük meg a gesztenyéket sós, forrásban lévő vízben babérlevéllel; hámozzuk meg, tisztítsuk meg és passzírozzuk át szitán
Keverjük hozzá a finomra aprított étcsokoládé felét, cukrot, rumot, lágyított vajat
Amikor homogén masszát kapunk, keverjük hozzá a pirított és aprított mogyoró felét
Formázzunk a masszából golyókat, majd forgassuk meg aprított mogyoró és porított csokoládé keverékében
Tepsi
Fazék
Mixer
Tároljuk a gesztenyegolyókat csokoládéval légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig.
A gesztenyegolyók csokoládéval hagyományos karácsonyi édességek, amelyeket sok olasz régióban nagyra értékelnek.
Italia
| Energia (kcal) | 302,17 |
| Szénhidrátok (g) | 39,42 |
| amelyből cukrok (g) | 21,47 |
| Zsír (g) | 13,71 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,84 |
| Fehérje (g) | 3,92 |
| Rostok (g) | 4,79 |
| Akció | 0,01 |
