A csokoládés gesztenyegolyók ízletes édességek, amelyek a gesztenyék lágy állagát az étcsokoládé intenzív ízével ötvözik. Elkészítésük néhány lépéssel több, mint más sütik esetében, de a végeredmény mindenképp megéri. Ezek a finom golyók tökéletesek a téli időszakban, akár egy pohár forró rummal tálalva. Eredeti ötlet, hogy gazdagítsák az ünnepi asztalt.
Főzzük a gesztenyéket sós forró vízben babérlevéllel; hámozzuk meg, pucoljuk, és passzírozzuk át szitán.
Adjuk hozzá a masszához a finomra tört étcsokoládé felét, a cukrot, a rumot és a megpuhított vajat.
Ha egynemű masszát kaptunk, keverjük bele a pirított, durvára tört mogyoró felét.
Formázzunk a masszából golyókat, majd forgassuk meg őket durvára tört mogyoró és porrá őrölt csokoládé keverékében.
Tepsi
Lábas
Turmixgép
A csokoládés gesztenyegolyókat légmentesen záródó edényben tartsuk hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig.
A csokoládés gesztenyegolyók hagyományos karácsonyi édesség, amelyet sok olasz régióban nagyra tartanak.
Italy
| Energia (kcal) | 302,11 |
| Szénhidrátok (g) | 39,4 |
| amelyből cukrok (g) | 21,42 |
| Zsír (g) | 13,72 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,86 |
| Fehérje (g) | 3,93 |
| Rostok (g) | 4,74 |
| Akció | 0,01 |
