A gesztenyelisztes palacsinták egy régi olasz édes, puha és illatos finomság. Tökéletesek egy csésze forró tea kísérőjeként a hideg téli estéken.
A turmixgépbe tett: 25 cl meleg tej; 4 kis pohár rum; egy ággal rozmarin levelei; a héja (a sárga) fél narancsnak; 1 evőkanál cukor és egy csipet só
Jól turmixolni, amíg mindent el nem porlasztunk és homogén nem lesz, majd a kapott folyadékot egy tálkába önteni, amelyben korábban 200 g gesztenyeliszttel kevertük össze
Villával jól összekeverni és hosszú ideig gyúrni, amíg minden jól össze nem áll egy viszonylag sűrű tésztává (ha szükséges, add hozzá néhány evőkanál lisztet)
Majd nagy evőkanállal 3-4 darabját ebből a keverékből olívaolaj vagy sertészsír néhány evőkanáljával rengeteg húsra helyezni
4 percig sütni az egyik oldalon és 3 percig a másikon, majd csepegtetni, és néhány pillanatra a papírtörlőn leöblíteni a felesleges zsírt, majd a tányéron összes többi palacsintával (rizs és alma) megszórni cukorral és forrón tálalni
Serpenyő
Tál
Sütőolajban sütő edény
Italy
| Energia (kcal) | 189,18 |
| Szénhidrátok (g) | 29 |
| amelyből cukrok (g) | 13,92 |
| Zsír (g) | 1,4 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,31 |
| Fehérje (g) | 3,69 |
| Rostok (g) | 3,79 |
| Akció | 0,09 |
