A gesztenyés pite az olasz hagyomány tipikus édessége, tökéletes az őszi időszakban. Az alap egy ropogós, vajas fagyasztott omlós tészta, amelyet ízletes gesztenyelekvárral töltenek meg, ami intenzív és gazdag ízt ad. Az ízt tovább gazdagítják az összeaprított marrons glacés-darabok és az olvasztott étcsokoládé. A befejező simítás a könnyű, édesre felvert tejszín, amely ellenállhatatlanná teszi a pitét. Ideális egy csésze forró tea vagy gyógynövénytea kíséretében.
Nyújtsuk ki a felengedett omlós tésztát egy kerek lapra
Béleljük ki a kivajazott sütőformát úgy, hogy peremet alakítunk
Fedjük le a tésztát alufóliával, és helyezzünk rá száraz babot
Süssük előmelegített sütőben 200 °C-on 20 percig
Hagyjuk kihűlni a tésztát, majd töltsük meg rummal meglágyított gesztenyelekvárral
Szórjuk rá a felaprított marrons glacés-t
Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét a tejszínnel, majd öntsük a gesztenyére
Piteforma
Tésztavágó kerék
Tál
Fakanál
Tepsi
Sütő
Italy
| Energia (kcal) | 384,29 |
| Szénhidrátok (g) | 53,23 |
| amelyből cukrok (g) | 30,47 |
| Zsír (g) | 16,96 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,95 |
| Fehérje (g) | 5,32 |
| Rostok (g) | 2,59 |
| Akció | 0,1 |
