A gesztenyés tagliatelle gombával egy ínycsiklandó és gazdag őszi ízeket felvonultató étel. A gesztenyelisztből készült tagliatelle tökéletesen illik a gombához és az olvasztott vajhoz, ellenállhatatlan kombinációt alkotva. A zsálya és a reszelt Parmigiano sajt frissebb ízt és aromát ad a készítményhez. Ez az étel tipikus Észak-Olaszországban, ahol a gesztenye hagyományos összetevő.
Felejtsd el a gesztenyelisztet az asztalra, keverd hozzá a gombaport és a tojásokat; gyúrd össze és nyújts vékony lapot
Te keress köröket, majd vágd téglalapokra (kb. 1-2 cm szélesek legyenek)
Hagyd megszáradni majd főzd sós vízben, szűrd le és tálald olvasztott vajjal és zsályalevelekkel
Tálalj reszelt Parmigiano sajttal
Nyújtófa
Serpenyő
Reszelő
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó tartályban tárolandó
Italy
| Energia (kcal) | 257,26 |
| Szénhidrátok (g) | 44,44 |
| amelyből cukrok (g) | 17,22 |
| Zsír (g) | 5,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,46 |
| Fehérje (g) | 7,78 |
| Rostok (g) | 7,03 |
| Akció | 0,05 |
