A Gesztenyés Tortelli egy tipikus olasz édesség, amely főként karácsonyi időszakban elterjedt. Ezek a finom édességek édes és lágy gesztenyekrémmel készülnek, amelyet tésztalapba csomagolnak. Tökéletesek a téli ünnepek alatt való fogyasztásra.
A lisztet halmozzuk a munkafelületre, adjuk hozzá az élesztőt, a cukrot, a citromhéjat, egy csipet sót, 2 tojássárgáját, 1 tojásfehérjét, a vodkát és az olvasztott vajat.
Dolgozzuk össze, és formázzunk belőle egy tésztagombócot.
Nyújtsuk ki a tésztát 1/2 cm vastagságúra, tegyünk rá kis halmokban gesztenyekrémet, hajtsuk össze a tésztát, és formázzunk belőle tortellit.
Süssük előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 20 percig.
Nyújtófa
Tortelli formázó pálcikák
Italia
| Energia (kcal) | 281,26 |
| Szénhidrátok (g) | 41,7 |
| amelyből cukrok (g) | 12,56 |
| Zsír (g) | 9,65 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5 |
| Fehérje (g) | 6,43 |
| Rostok (g) | 2,17 |
| Akció | 0,09 |
