Reszeld le a citrom héját, és keverd össze az olajjal a fahéjjal, hogy ízesítse.
Időközben, a habverős tálban verd fel a tojásokat a cukorral körülbelül tíz percig, hogy egy könnyű és habos tésztát kapj.
Fokozatosan add hozzá az ízesített olajat, és tedd bele a görög joghurtot és a mézet is.
Végül add hozzá a lisztet, és keverd össze spatulával, hogy jól elegyedjen.
Öntsd a masszát a kivajazott formába, az aljára helyezz egy sütőpapírból készült kört, és simítsd el a tetejét.
Mosd meg az almákat, hámozd meg őket, távolítsd el a magházukat, majd negyedeld és szeleteld vékonyra, körülbelül 2 mm-re, segítségül véve egy mandolint.
Helyezd el a szeleteket sugárirányban a torta tetején, létrehozva enyhén átfedő koncentrikus köröket.
Süsd meg statikus előmelegített sütőben 170°C-on 40 percig. Ellenőrizd a tűpróbát, mielőtt kivennéd. Hagyd kihűlni, majd szolgáld fel.
A gluténmentes almás tortát hűtőben 2-3 napig tárolhatod. Sütés után fagyaszthatod is.
Italy
| Energia (kcal) | 171,45 |
| Szénhidrátok (g) | 30,71 |
| amelyből cukrok (g) | 9,04 |
| Zsír (g) | 3,15 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,26 |
| Fehérje (g) | 4,59 |
| Rostok (g) | 1,58 |
| Akció | 0,04 |
