Gluténmentes csokoládés brownie

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Mérjük ki a száraz hozzávalókat (rizsliszt, kukoricakeményítő, cukrozatlan kakaópor, só) ugyanabba a tálba.

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Készítsünk ganache-t csokoládéból és laktózmentes vajból: olvasszuk meg a csokoládét mikrohullámú sütőben, majd olvasszuk meg a vajat, és keverjük össze őket, hagyjuk hűlni 10 percig.

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Verjük fel a tojást a tojássárgájával és a cukorral, amíg habos nem lesz, majd lassan adjuk hozzá a langyos ganache-t, és folytassuk a keverést.

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Három részletben adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá az egész mogyorót (vagy a választott diófélét), és keverjük össze.

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Kapcsoljuk be a sütőt, és melegítsük elő 200°-ra. Kenjük ki vajjal és liszttel (vagy fújjuk be tapadásgátló spray-vel) a formát, majd öntsük bele a keveréket.

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Süssük 170°-on 20-25 percig. A torta közepe sütés után még puha legyen. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk hűlni pár órát.

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Tároljuk hűtőben 6-7 napig vagy fagyasztóban pár hónapig.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)