A Gluténmentes sült tőkehal egy ízletes, gluténmentes diétát követők számára is tökéletes halétel. A tőkehal ropogós brokkoli rózsákkal van tálalva. A könnyű és ropogós panír rizsliszt, kukoricakeményítő és burgonyakeményítő kombinációjával készül. Az eredmény egy ízletes és gluténmentes étel, amely a legigényesebb ínyenceket is kielégíti.
Keverjük össze egy tálban a rizslisztet a kukoricakeményítővel, a burgonyakeményítővel, a hideg vízzel és egy csipet sóval
Óvatosan keverjük hozzá a felvert tojásfehérjét, hogy habos tésztát kapjunk
Blansírozzuk a brokkoli rózsákat, és vágjuk a tőkehalat egyenletes darabokra
Forgassuk meg a brokkoli rózsákat és a tőkehalat a tésztában, majd süssük forró földimogyoróolajban
Ízesítsük sóval
Külön szeleteljük fel a hagymát, és pároljuk meg serpenyőben az olívaolajjal, cukorral, sóval és ecettel
Tálaljuk a tőkehalat és a brokkoli rózsákat a vöröshagymával
Serpenyő
Papírtörlő
Italia
| Energia (kcal) | 99,05 |
| Szénhidrátok (g) | 11,38 |
| amelyből cukrok (g) | 2,03 |
| Zsír (g) | 0,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,13 |
| Fehérje (g) | 12,11 |
| Rostok (g) | 0,97 |
| Akció | 1,35 |
