Gnocchetti Sardi paradicsomszósszal

Name: Gnocchetti Sardi paradicsomszósszal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Gnocchetti Sardi típusú tészta (lásd recept); 1 Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 50 G Szalonna; 800 G Paradicsompép; ízlés szerint Petrezselyem; ízlés szerint Bazsalikom; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Első fogások

A Gnocchetti Sardi paradicsomszósszal egy hagyományos szardíniai étel. A puha és ízletes tészta tökéletesen illik a zamatos és aromás paradicsomszószhoz. Ez az étel könnyen elkészíthető, és ízletes első fogás, amely minden évszakban megfelelő.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 30 percFőzés: 30 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Gnocchetti sardi típusú tészta (lásd recept)500G
Újhagyma1
Fokhagyma1gerezd
Szalonna50G
Paradicsompép800G
Petrezselyemízlés szerint
Bazsalikomízlés szerint
Olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Aprítsuk fel az újhagymát, és pirítsuk meg az olajban a szalonna, fokhagyma és petrezselyem keverékével
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a paradicsompépet, és hagyjuk besűrűsödni
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Közvetlenül mielőtt levennénk a tűzről, adjunk hozzá egy bőséges marék apróra vágott bazsalikomot
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet, és főzzük meg benne a malloreddus tésztát, amelyet körülbelül fél óráig kell főzni
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Szűrjük le, és ízesítsük húsos vagy paradicsomos szósszal
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Szórjuk meg reszelt pecorinóval
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Ezután fedjük le a tálat egy tányérral és egy gyapjútakaróval körülbelül fél órára, hogy az ízek jól összeérjenek
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Szardíniában ez a várakozás kötelező, és úgy mondják, hogy a stuffai

Javaslatok

Serpenyő
Fazék
Kés
Vágódeszka

Általános információk

Eredet

Italia, Sardegna

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	168,63
Szénhidrátok (g)	28,5
amelyből cukrok (g)	3,02
Zsír (g)	4,13
amelyből telített zsírsavak (g)	1,29
Fehérje (g)	5,49
Rostok (g)	1,17
Akció	0,01

Fehérjék
5,49g·14%
Szénhidrátok
28,5g·73%
Zsírok
4,13g·11%
Rostok
1,17g·3%