Tuduu
Gnocchetti Sardi Ricottával

Gnocchetti Sardi Ricottával

@tuduu

A Gnocchetti Sardi Ricottával egy tipikus szardíniai hagyományos étel. Lágy és ízletes, köszönhetően a ricottának, amely még finomabbá teszi a tésztát. A hámozott paradicsom és a hagyma friss és enyhén édes-savanykás ízt ad, míg az olívaolaj és a petrezselyem aromájukkal és élénk színükkel egészítik ki az ételt. Ideális különleges vacsorákra vagy családi ebédekre.

Nehézség: Easy
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Gnocchetti sardi típusú tészta350G
  • Ricotta200G
  • Hámozott paradicsom400G
  • Hagyma1
  • Petrezselyemízlés szerint
  • Olívaolajízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 2 KÖZÜL

    Szeletelt hagymát pirítsuk meg az olajban, adjuk hozzá a hámozott paradicsomot, főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet és a ricottát, és keverjük össze.

  2. LÉPÉS 2 A 2 KÖZÜL

    Főzzük a gnocchettit al dente bő sós vízben, ízesítsük az elkészített szósszal, szórjuk meg borssal és tálaljuk.

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Lábas

  • Kés

Általános információk

Eredet

Italia, Sardegna

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)152,53
Szénhidrátok (g)26,58
amelyből cukrok (g)3,08
Zsír (g)2,68
amelyből telített zsírsavak (g)1,39
Fehérje (g)6,74
Rostok (g)1,01
Akció0,02
  • Fehérjék
    6,74g·18%
  • Szénhidrátok
    26,58g·72%
  • Zsírok
    2,68g·7%
  • Rostok
    1,01g·3%