A sajtos gnocchi egy ízletes és krémes első fogás, tökéletes a sajt szerelmeseinek. A burgonyatészta szeletelt sajttal és egy finom, tejszínes szósszal, reszelt Grana sajttal gazdagodik. Az egészet sütőben gratinálják, hogy aranybarna és ropogós kérget kapjon.
Főzzük a gnocchikat bő, sós vízben; ahogy feljönnek a felszínre, szűrjük le őket és tegyük egy kivajazott sütőtálba
Szórjuk meg reszelt Granával, öntsük rá a tejszínt, fedjük be a szeletelt sajttal, süssük kb. 5 percig és tálaljuk forrón
Tésztafőző fazék
Serpenyő
Reszelő
Legfeljebb 2 napig hűtőben tárolható.
Ez az étel az olasz konyha klasszikusa, különösen elterjedt a Lazio régióban.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 187,99 |
| Szénhidrátok (g) | 21,16 |
| amelyből cukrok (g) | 0,85 |
| Zsír (g) | 7,68 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,74 |
| Fehérje (g) | 8,42 |
| Rostok (g) | 1,12 |
| Akció | 0,52 |
