A sajtos gnocchi egy ízletes és krémes első fogás, tökéletes a sajt szerelmeseinek. A burgonyatészta szeletelt sajttal és egy finom tejszínes, reszelt Grana sajtos szósszal gazdagítva van. Az egészet sütőben gratinálják, hogy aranybarna és ropogós kérget kapjon.
Főzzük meg a gnocchit bő, sós vízben, amikor feljönnek a felszínre, szűrjük le őket, és tegyük egy kivajazott sütőtálba.
Szórjuk meg őket Grana sajttal, öntsük rá a tejszínt, fedjük le a szeletelt sajttal, süssük körülbelül 5 percig, és forrón tálaljuk.
Fazék a tészta főzéséhez
Serpenyő
Reszelő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig.
Ez az étel az olasz konyha klasszikusa, különösen a Lazio régióban elterjedt.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 151,35 |
| Szénhidrátok (g) | 13,62 |
| amelyből cukrok (g) | 0,53 |
| Zsír (g) | 7,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,47 |
| Fehérje (g) | 7,5 |
| Rostok (g) | 1,19 |
| Akció | 0,38 |
