A gombaleves egy ízletes és finom első fogás, tökéletes az őszi napok felmelegítésére. Elkészítése egyszerű és gyors, de az eredmény mindig finom. Ez a vegetáriánus recept remek alternatíva a klasszikus húslevessel szemben. A sűrített gombák zöldségalaplében főzve tejszín hozzáadásával és fokhagymával, kakukkfűvel ízesítve gazdag és ízletes ízt adnak. A gombalevest pirított kenyérkockákkal tálalhatjuk, frissen őrölt feketeborssal megszórva.
Tisztítsuk meg alaposan a gombákat és szeleteljük fel vékonyra őket
Pároljuk meg a zúzott fokhagymát a vajban, adjuk hozzá a gombákat és pároljuk őket 10 percig
Hintázzuk meg kis liszttel, keverjük jól össze és távolítsuk el a fokhagymát
Adjuk hozzá a levest és főzzük 25 percig
Turmixoljuk le a leves felét és tegyük vissza az edénybe
Forraljuk vissza, adjuk hozzá a tejszínt, a kakukkfüvet és keverjük össze
Tálaljuk forrón a vajban sült pirított kenyérkockákkal.
Serpenyő
Fakanál
Szűrő
Tároljuk a hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben maximum 2 napig.
Vegetáriánus recept
Italy
| Energia (kcal) | 23,32 |
| Szénhidrátok (g) | 0,76 |
| amelyből cukrok (g) | 0,57 |
| Zsír (g) | 1,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,65 |
| Fehérje (g) | 1,53 |
| Rostok (g) | 0,81 |
| Akció | 0,25 |
