Gombás burgonyás tortelli

Name: Gombás burgonyás tortelli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Liszt; 3 Tojás; 150 g Burgonya; 40 g Reszelt Grana sajt; 50 g Szárított gomba; 1 gerezd Fokhagyma; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Első fogások

A gombás burgonyás tortelli egy hagyományos olasz első fogás. A tészta egy finom burgonyás, reszelt Grana sajtos és szárított vargányás töltelékkel van megtöltve, ami ellenállhatatlan. Ez a recept tökéletes az őszre, amikor a vargányagomba szezonja van, és intenzív ízt ad az ételnek.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 15 percFőzés: 15 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Liszt200g
Tojás3
Burgonya150g
Reszelt grana sajt40g
Szárított gomba50g
Fokhagyma1gerezd
Olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

Szárított vargánya 30g

1 termék

Ft 4845,81

Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g

1 termék

Ft 5967,15

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8850,61

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Főzzük meg a burgonyát, majd törjük össze, és keverjük össze egy tojással és sóval; töltsük meg a friss tojásos tészta vékonyra nyújtott négyzet alakú lapjait a keverékkel, és készítsünk raviolit
LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Főzzük sós forró vízben, majd ízesítsük az előre beáztatott, kinyomkodott és kevés olajjal és fokhagymával serpenyőben megfőzött gombával
LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Keverjük össze az egészet reszelt Grana sajttal

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	211,13
Szénhidrátok (g)	30,07
amelyből cukrok (g)	1,88
Zsír (g)	4,81
amelyből telített zsírsavak (g)	2,11
Fehérje (g)	12,79
Rostok (g)	1,99
Akció	0,18

Fehérjék
12,79g·26%
Szénhidrátok
30,07g·61%
Zsírok
4,81g·10%
Rostok
1,99g·4%