A gombás pite egy ízletes és fűszeres előétel, amelyet legjobban melegen vagy langyosan érdemes tálalni. A ropogós sós pitetészta egy krémes gombás, hagymás, reszelt parmezánnal és apróra vágott petrezselyemmel töltött réteget tartalmaz. Tökéletes családi ebédhez vagy büféhez.
Tisztítsuk meg a gombákat, mossuk meg őket, csepegtessük le és töröljük szárazra egy konyharuhával, majd aprítsuk fel finomra
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra (5-ös termosztát)
Egy serpenyőben olvasszunk meg vajat, és pirítsuk meg benne a hagymát 3-5 percig anélkül, hogy megégnénk; adjuk hozzá a gombát és a citromlevet
Pirítsuk 3 percig közepes lángon, rendszeresen kevergetve
Állítsuk le a főzést
Adjunk hozzá petrezselymet
Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze
Törjük össze a tojást egy tálban, és villával verjük fel
Adjunk hozzá tojássárgáját, reszelt parmezánt és tejszínt
Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze
Rendszeresen helyezzük el a gombákat a pitetészta alján, majd adjuk hozzá a tál tartalmának háromnegyedét, öntsük a keveréket egy kanál hátára, hogy ne zavarjuk meg a gombákat
Helyezzük a formát a sütőbe, és öntsük rá a tál maradék tartalmát
Süssük 25-30 percig, amíg a pite szépen megduzzad és megpirul
Tálaljuk azonnal
20 cm-es tepsi
Nedvesítő
Serpenyő
A gombás pitét hűtőszekrényben kell tárolni, műanyag fóliával lefedve, legfeljebb 2 napig.
Ez a gombás pite egy ízléses előétel, amely tökéletes különleges alkalmakra.
Italy
| Energia (kcal) | 268,19 |
| Szénhidrátok (g) | 19,65 |
| amelyből cukrok (g) | 9,5 |
| Zsír (g) | 18,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,98 |
| Fehérje (g) | 6,39 |
| Rostok (g) | 1,51 |
| Akció | 0,09 |
