A gombás crostini egy finom előétel, amely az olasz konyha jellegzetessége. Ez a recept friss gombát használ, amelyet fokhagymával, vajjal és liszttel készítenek krémes állagú keverékké. A crostiniket reszelt Parmigiano sajttal ízesítik, majd a sütőben megpirítják. A friss petrezselyem frissességet ad az ételnek. Ez az előétel tökéletes vacsorákhoz vagy különleges büfékhez.
Pirítsd meg a gombát vajon a fokhagymával
Add hozzá a beáztatott, apróra vágott szárított gombát, sózd és borsozd
Szórd meg liszttel, hígítsd tejjel és távolítsd el a fokhagymát
Lassú tűzön főzd készre
Keverd bele a Parmigiano sajtot és az apróra vágott petrezselymet
Kenj olívaolajjal a kenyérre, és süsd aranybarnára a sütőben
Fedd be a keverékkel, és díszítsd fejes salátával
Serpenyő
Sütő
Vágódeszka
Kés
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig
A friss gombát helyettesítheted mélyhűtött vagy szárított gombával
Italy
| Energia (kcal) | 134,24 |
| Szénhidrátok (g) | 14,86 |
| amelyből cukrok (g) | 3,02 |
| Zsír (g) | 5,98 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,1 |
| Fehérje (g) | 5,39 |
| Rostok (g) | 1,59 |
| Akció | 0,21 |
