A gombás hústekercs egy ízletes és zamatos étel, ideális családi vacsorára vagy különleges alkalomra. A maremmano darált marhahús és a vargánya gomba ellenállhatatlan ízkombinációt alkot. Zsályával, rozmaringgal és fokhagymával illatosítva, a szerecsendió finom ízével gazdagítva. Tálaljuk a hústekercset ízletes gombaszósszal és friss petrezselyemmel megszórva. Egy étel, amely minden ízlést meghódít!
Pirítsuk meg a fokhagymát és a fűszernövényeket az olajban; pároljuk meg benne a gombát kevés húslevessel
Keverjük össze a húst, tojásokat, petrezselymet, morzsát, sót és fűszereket
Simítsuk el a keveréket egy fólián
A fólia segítségével tekerjük fel; a felénél helyezzük el a gombát hosszában, majd tekerjük fel formára
Pirítsuk meg, majd főzzük húslevessel locsolva
Turmixgép
Hústekercs forma
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 120,16 |
| Szénhidrátok (g) | 0,65 |
| amelyből cukrok (g) | 0,46 |
| Zsír (g) | 46,76 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,3 |
| Fehérje (g) | 54,47 |
| Rostok (g) | 0,96 |
| Akció | 0,03 |
