A Gombás pénztárcák ízletes marhahús tekercsek, melyek champignon gombával vannak töltve és ropogós bacon szeletekbe vannak csomagolva. Tökéletesek előételként vagy finger foodként egy különleges vacsorához.
Pirítsuk meg a bacont egy kis olajjal
Vegyük ki, és ugyanabban a zsiradékban pároljuk meg a hagymát, adjuk hozzá a megtisztított és szeletelt gombát, és főzzük körülbelül tíz percig
Sózzuk, borsozzuk
Tegyen egy szelet bacont minden hússzeletre, ossza el rajta a gombát a hagymával, és hajtsa félbe a húst, fogpiszkálóval zárja le
Lisztezzük be, és pirítsuk meg a pénztárcákat olajban és vajban, amíg jól átsülnek
Serpenyő
Vágódeszka
Kés
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Az olasz konyha tipikus étele
Italia
| Energia (kcal) | 144,77 |
| Szénhidrátok (g) | 0,49 |
| amelyből cukrok (g) | 0,43 |
| Zsír (g) | 32,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,34 |
| Fehérje (g) | 34,61 |
| Rostok (g) | 0,9 |
| Akció | 0,37 |
