A gombás rizottó egy krémes és ízletes étel, tökéletes a gombák szerelmeseinek. A rizs lassan főtt gombával, ellenállhatatlan ízkombinációt létrehozva. Ez az étel kiváló opció egy téli vacsorához, amit forrón és gőzölgő állapotban érdemes tálalni.
Pároljuk meg a felaprított hagymát 80 g vajban
Adjuk hozzá a gombát, ízesítsük, majd keverjük bele a rizst, és 6-7 perc múlva öntsük hozzá a forró alaplevet
Közepes lángon főzzük, és ha szükséges, adjunk hozzá még forró alaplevet
Ellenőrizzük a sót
Tálalás előtt keverjük hozzá a maradék vajat és egy marék reszelt parmezánt
Serpenyő
Lábas
Fakanál
A gombás rizottót hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolja.
A gombás rizottó a klasszikus olasz konyha tipikus étele, különösen az északi régiókban népszerű. Kitűnő választás egy ízletes és laktató ebédhez vagy vacsorához.
Italy
| Energia (kcal) | 249,12 |
| Szénhidrátok (g) | 35,61 |
| amelyből cukrok (g) | 1,21 |
| Zsír (g) | 10,25 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,95 |
| Fehérje (g) | 5,44 |
| Rostok (g) | 0,88 |
| Akció | 0,07 |
