A gombás rizottó egy krémes és ízletes étel, tökéletes a gombák szerelmeseinek. A rizst lassan főzik a pirított gombákkal, ellenállhatatlan ízkombinációt hozva létre. Ez az étel kiváló választás egy téli vacsorához, forrón és gőzölögve élvezhető.
Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát 80 g vajjal
Adjuk hozzá a gombát, hagyjuk, hogy ízesüljön, adjuk hozzá a rizst, és 6-7 perc után öntsük rá a forró alaplevet
Közepes lángon főzzük, és ha szükséges, adjunk hozzá még forró alaplevet
Ellenőrizzük a sót
Tálalás előtt adjuk hozzá a maradék vajat és egy marék reszelt parmezán sajtot
Serpenyő
Fazék
Fakanál
A gombás rizottót légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2 napig.
A gombás rizottó az olasz konyha tipikus étele, különösen elterjedt az északi régiókban. Alkalmas egy ízletes és kiadós ebédre vagy vacsorára.
Italia
| Energia (kcal) | 104,67 |
| Szénhidrátok (g) | 7,23 |
| amelyből cukrok (g) | 0,71 |
| Zsír (g) | 7,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,25 |
| Fehérje (g) | 3,01 |
| Rostok (g) | 0,5 |
| Akció | 0,1 |
