Gombás rizottó
A gombás rizottó egy krémes és ízletes étel, tökéletes a gombák szerelmeseinek. A rizst lassan főzik a pirított gombákkal, ellenállhatatlan ízkombinációt hozva létre. Ez az étel kiváló választás egy téli vacsorához, forrón és gőzölögve élvezhető.
Hozzávalók
- Gomba
300G300G - Rizs
400G400G - Vaj
100G100G - Reszelt parmezán sajt
1Marék1Marék - Hagyma
11 - Alaplé
50Cl50Cl
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát 80 g vajjal
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Adjuk hozzá a gombát, hagyjuk, hogy ízesüljön, majd adjuk hozzá a rizst, és 6-7 perc után öntsük rá a forró alaplevet
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Közepes lángon főzzük, és ha szükséges, adjunk hozzá még forró alaplevet
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Ellenőrizzük a sót
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Tálalás előtt adjuk hozzá a maradék vajat és egy marék reszelt parmezán sajtot
Javaslatok
Serpenyő
Fazék
Fakanál
Általános információk
Tárolási megjegyzések
A gombás rizottót légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 2 napig.
További információk
A gombás rizottó az olasz konyha tipikus étele, különösen elterjedt az északi régiókban. Alkalmas egy ízletes és kiadós ebédre vagy vacsorára.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 104,67 |
| Szénhidrátok (g) | 7,23 |
| amelyből cukrok (g) | 0,71 |
| Zsír (g) | 7,19 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,25 |
| Fehérje (g) | 3,01 |
| Rostok (g) | 0,5 |
| Akció | 0,1 |
- Fehérjék3,01g·17%
- Szénhidrátok7,23g·40%
- Zsírok7,19g·40%
- Rostok0,5g·3%