A gombás sült egy ízletes húsétel, amelyet a vegyes gombák intenzív íze gazdagít. A húst lassan sütjük a sütőben a gombákkal és az aprított fűszernövényekkel, így egy zamatos és ízletes ételt kapunk.
Sózzuk és borsozzuk meg a sültet, mintha roastbeefet készítenénk
Pirítsuk meg bőséges olajjal és néhány darab vajjal
Ha jól megpirult, adjunk hozzá néhány pohár bort
Hagyjuk jól átitatódni, majd 20-30 perc elteltével adjuk hozzá a gombákat ízlés szerint, három jó maréknyi elegendő, a fűszernövényeket, sót és csípős paprikát
Folytassuk a főzést lassan, szükség esetén adjunk hozzá még bort vagy vizet, mindig fedjük le az edényt
További 30-40 perc elteltével kikapcsolhatjuk
Vegyük ki a húst, és szűrjük le a szószt, állítsuk be, ha túl sűrű vagy túl híg lenne
A húst hidegen kell szeletelni, ezért érdemes reggel elkészíteni, hogy este tálalhassuk
Nagyon vékony szeletekre vágva, hidegen tálaljuk, a felmelegített szósszal ízesítve
Ha a szósz íze túl erős lenne
Sütő
Serpenyő
Vágódeszka
Italia
