A gombás sült hús egy ízletes húsétel, amelyet a kevert gombák intenzív íze gazdagít. A húst lassan sütjük a sütőben, együtt a gombákkal és az apróra vágott zöldségekkel, így egy ízletes és gazdag ételt kapunk.
Sózzuk meg és borsozzuk meg a húst.
Pirítsuk meg bőséges olajjal és néhány diónyi vajjal.
Miután jól megpirult, adjuk hozzá a bort.
Amikor eltelt 20-30 perc, adjuk hozzá a gombákat, sót és chilipaprikát.
Folyamatosan főzzük tovább, ha szükséges, adjunk hozzá még bort vagy vizet, mindig tartsuk fedve az edényt.
További 30-40 perc elteltével leállíthatjuk a főzést.
Vegyük ki a húst, és turmixoljuk le a szószt, szükség szerint igazítva, ha túl sűrű vagy túl folyós lenne.
Tálaljuk nagyon vékony szeletekben hidegen, felmelegített szósszal megöntözve.
Sütő
Serpenyő
Vágódeszka
Italy
| Energia (kcal) | 71,46 |
| Szénhidrátok (g) | 0,92 |
| amelyből cukrok (g) | 0,49 |
| Zsír (g) | 2,74 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,33 |
| Fehérje (g) | 5,09 |
| Rostok (g) | 0,78 |
| Akció | 0,01 |
