A töltött gombakalapok egy finom köret, amely az olasz konyhából származik. A gombakalapokat egy ízletes keverékkel töltik meg, amely fokhagymát, zöldhagymát, Parmigiano sajtot, vajat és petrezselymet tartalmaz, különleges aromát adva az ételnek. Egy könnyen elkészíthető, de karakteres ízű recept, tökéletes húsételek mellé vagy ínyenc előételként. Próbáld ki, és meghódítod vele a vendégeket!
Ehhez a recepthez elég nagy gombakalapokra van szükség
Tisztítsd meg a gombákat, majd válaszd le a kalapokat a tönkökről és aprítsd fel a tönköket
Aprítsd fel a fokhagymát, a zöldhagymát és a petrezselymet, majd pirítsd meg mindet a gombával és a vajjal néhány percig
Ízesítsd sóval és borssal, majd add hozzá a Parmigiano sajtot és a tojást
Keverd jól össze az összetevőket, és töltsd meg a gombakalapokat az elkészült töltelékkel
Helyezd őket egy hőálló tálba, locsold meg olívaolajjal, szórd meg zsemlemorzsával, cseppents rá egy kevés olajat, és süsd a sütőben, míg a teteje szépen megpirul, körülbelül 30 percig
Serpenyő
Fakanál
Vágódeszka
Kés
Tárold hűtőben légmentesen záródó edényben, és fogyaszd el 2 napon belül
Bármilyen gombafajtát használhatsz ehhez a recepthez
Italy
| Energia (kcal) | 139,96 |
| Szénhidrátok (g) | 2,42 |
| amelyből cukrok (g) | 0,83 |
| Zsír (g) | 11,98 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,57 |
| Fehérje (g) | 5,19 |
| Rostok (g) | 1,32 |
| Akció | 0,06 |
