A Gorgonzola-krémes tészta receptje egy krémes és ízletes első fogás, tökéletes a sajtok kedvelőinek. A Gorgonzola Dolce krém tökéletesen illik az al dente-re főzött maccheroncinihez, ellenállhatatlan ízkombinációt teremtve. Ez az étel Lombardia régióból származik, Olaszországban, amely híres a Gorgonzola sajt előállításáról.
Vágjuk kisebb darabokra a Gorgonzolát, majd szitáljuk át, és keverjük össze az így kapott masszát a tejszínnel, a Mascarponéval és a szobahőmérsékleten meglágyított vajjal.
Adjunk hozzá egy csipet fehér borsot és a vodkát, majd habverővel dolgozzuk jól a krémet néhány percig.
Főzzük meg a tésztát, forgassuk össze a krémmel alaposan, majd tálaljuk.
Serpenyő
Lábas
Tésztaszűrő
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 367,83 |
| Szénhidrátok (g) | 39,35 |
| amelyből cukrok (g) | 2 |
| Zsír (g) | 18,81 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 10,27 |
| Fehérje (g) | 11,32 |
| Rostok (g) | 1,01 |
| Akció | 0,11 |
