A Gorgonzola-krémes tészta receptje egy krémes és ízletes első fogás, tökéletes a sajtok kedvelőinek. A Gorgonzola Dolce krém tökéletesen illik az al dente-re főzött maccheroncinihez, ellenállhatatlan ízkombinációt teremtve. Ez az étel Lombardia régióból származik, Olaszországban, amely híres a Gorgonzola sajt előállításáról.
Vágjuk kisebb darabokra a Gorgonzolát, majd szitáljuk át, és keverjük össze az így kapott masszát a tejszínnel, a Mascarponéval és a szobahőmérsékleten meglágyított vajjal.
Adjunk hozzá egy csipet fehér borsot és a vodkát, majd habverővel dolgozzuk jól a krémet néhány percig.
Főzzük meg a tésztát, forgassuk össze a krémmel alaposan, majd tálaljuk.
Serpenyő
Lábas
Tésztaszűrő
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 361,74 |
| Szénhidrátok (g) | 39,05 |
| amelyből cukrok (g) | 2,3 |
| Zsír (g) | 17,59 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,64 |
| Fehérje (g) | 10,78 |
| Rostok (g) | 1,46 |
| Akció | 0,13 |
