A grapefruit- és narancslekvár egy hagyományos házi édesség, amely tökéletes kenyérre kenve vagy sütemények és kekszek töltelékeként. A recept régi időkre nyúlik vissza, és csak friss grapefruitot és narancsot használ, amelyek kiegyensúlyozott citrusos ízt adnak a lekvárnak. Az elkészítése csak néhány lépést és hozzávalót igényel, de az eredmény egy intenzív és valódi ízű lekvár.
Hámozzon meg 3 grapefruitot, először távolítsa el a külső héjat, majd a belső fehér részt, és áztassa külön
Vágja fel a gyümölcs többi részét darabokra, és áztassa vízbe
Facsarja ki 3 nagy narancs levét, a többit vágja darabokra, és áztassa egy éjszakán át, majd forralja fel
Szűrje le, és adja hozzá a grapefruit darabokhoz
Adjon hozzá annyi vizet, hogy ellepje, és forralja, amíg a gyümölcs megpuhul
Adja hozzá a narancslevet, mérje le, és adjon hozzá azonos mennyiségű cukrot
Forralja, időnként kevergetve, amíg a lekvár elkészül
Öntse még melegen az üvegekbe, hagyja kihűlni, és zárja le, ahogy korábban jeleztük
Ha nem tervezi azonnal felhasználni a lekvárt, az üvegeket le is zárhatja úgy, hogy folyékony viaszt csepegtet a zárókupak peremére
Vágódeszka
Éles kés
Serpenyő
Merőkanál
Üvegedények
Italia
| Energia (kcal) | 31 |
| Szénhidrátok (g) | 6,6 |
| amelyből cukrok (g) | 6,6 |
| Zsír (g) | 0,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 0,63 |
| Rostok (g) | 1,6 |
