A gratinált articsóka egy ízletes köret, amely az olasz konyha jellegzetessége. Az articsókát sütőben sütik paradicsomszósszal, caciocavallo sajttal és szardellával. Az eredmény egy ízletes és különleges étel, amely tökéletesen gazdagítja bármely étkezést.
Pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát kevés olajban, adjuk hozzá a paradicsomszószt, és főzzük 5 percig
Adjuk hozzá a kapribogyót, az apróra vágott szardellát, az aprított olívabogyót és a petrezselymet
Sózzuk meg, és főzzük további 5 percig
Keverjük össze a főtt és vékony szeletekre vágott articsókát a szósszal, öntsük egy kiolajozott tepsibe, és keverjük hozzá a sajtot
Locsoljuk meg egy kevés olajjal, és süssük a sütőben 15 percig
Sütő
Fazék
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 98,05 |
| Szénhidrátok (g) | 4,81 |
| amelyből cukrok (g) | 4,51 |
| Zsír (g) | 5,15 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,32 |
| Fehérje (g) | 6,62 |
| Rostok (g) | 3,53 |
| Akció | 0,22 |
