Gratinált kagyló

Name: Gratinált kagyló
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Kagyló; 50 g Reszelt Parmigiano sajt; 20 g Zsemlemorzsa; 2 gerezd Fokhagyma; 1 Tojás; 1 csokor Petrezselyem; ízlés szerint Extra szűz olívaolaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Főételek

A gratinált kagyló egy ízletes halétel, amely a mediterrán konyha jellegzetessége. A kagylókat kinyitják, és reszelt Parmigiano sajttal, zsemlemorzsával, fokhagymával és petrezselyemmel ízesítik, majd sütőben aranybarnára és ropogósra sütik. Ez az étel tökéletes második fogásként egy különleges vacsorán vagy előételként.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Kagyló1,000g
Reszelt parmigiano sajt50g
Zsemlemorzsa20g
Fokhagyma2gerezd
Tojás1
Petrezselyem1csokor
Extra szűz olívaolajízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

Erjesztett fekete fokhagyma 3-4 fej 100g

1 termék

Ft 5967,15

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8850,61

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Mossuk meg és kaparjuk le alaposan a kagylókat, hogy megszabaduljunk a lerakódásoktól
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Öblítsük le többször folyó víz alatt
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Tegyük őket egy magas falú edénybe víz nélkül, fedjük le, és tegyük magas hőfokra, hagyjuk, hogy a gőz kinyissa őket
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Amikor a kagylók kinyíltak, távolítsuk el az üres héjakat, és tegyük azokat, amelyekben a kagyló van, egy széles tepsibe, jól elrendezve
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Egy tálban keverjük össze jól a parmezánt, a zsemlemorzsát, az apróra vágott petrezselymet és fokhagymát, a tojást, egy csipet sót és borsot
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Töltsük meg ezzel a keverékkel a kagylókat, szórjuk meg egy marék zsemlemorzsával
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Adjunk a tepsibe néhány kanál vizet, ami az edényben maradt, szűrve egy ruhán keresztül
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Tegyük a forró sütőbe 200 fokon körülbelül 15 percre, és forrón tálaljuk

Javaslatok

Mosdótál
Tál
Kanál
Reszelő

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	103,39
Szénhidrátok (g)	4,4
amelyből cukrok (g)	0,39
Zsír (g)	4,05
amelyből telített zsírsavak (g)	1,42
Fehérje (g)	12,53
Rostok (g)	0,11
Akció	0,3

Fehérjék
12,53g·59%
Szénhidrátok
4,4g·21%
Zsírok
4,05g·19%
Rostok
0,11g·1%