A gratinált kagylók finom tengeri étel az olasz konyha hagyományából. A kagylókat sütőben készítik el zsemlemorzsa, fokhagyma, petrezselyem és olívaolaj keverékével, amely ropogós és ellenállhatatlan ízt kölcsönöz nekik. Melegen tálalva a gratinált kagylók tökéletesek előételként vagy főételként. Egész évben fogyaszthatók, de különösen nyáron, amikor a kagylók a legfrissebbek.
Nyissa ki a kagylókat erős lángon a borral, a hagymával, a borssal és a szódabikarbónával
Csepegtesse le őket, távolítsa el az üres héjat, és helyezze őket egy tepsibe
Szórja meg apróra vágott petrezselyemmel és fokhagymával, valamint zsemlemorzsával, sóval és borssal
Locsolja meg olívaolajjal, és pirítsa meg a sütőben néhány percig
Lábas
Sütő
Italy
| Energia (kcal) | 82,62 |
| Szénhidrátok (g) | 3,39 |
| amelyből cukrok (g) | 0,37 |
| Zsír (g) | 2,65 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,51 |
| Fehérje (g) | 11,45 |
| Rostok (g) | 0,07 |
| Akció | 0,28 |
