Gratinált Paradicsom
A gratinált paradicsom egy egyszerű és ízletes köret, amely az olasz konyha jellegzetessége. Az érett paradicsomokat zsemlemorzsa, fekete olajbogyó, kapribogyó, petrezselyem, oregánó és sózott szardella keverékével töltik meg, majd sütőben aranybarnára és ropogósra sütik. Ez az étel tökéletes kísérője lehet húsnak vagy halnak, és melegen vagy szobahőmérsékleten is tálalható.
Hozzávalók
- Érett kerek paradicsom
1,500G1,500G - Zsemlemorzsa
50G50G - Olívaolaj
200G200G - Fekete olajbogyó
100G100G - Kapribogyó
50G50G - Petrezselyemízlés szerint
- Oregánóízlés szerint
- Sózott szardella
66 - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Mossa meg a paradicsomokat, vágja félbe, és hagyja lecsepegni vágott felükkel lefelé.
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Keverjen össze egy tálban egy rész olívaolajat a zsemlemorzsával, a kimagozott és darabokra vágott olajbogyóval, a kapribogyóval, a finomra vágott sózott szardellával, borssal, petrezselyemmel és bazsalikommal.
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Fedje be ezzel a keverékkel a félbevágott paradicsomokat, és helyezze őket egy olajjal kikent tepsibe, majd mindegyikre csorgasson egy kevés olívaolajat.
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Süsse előmelegített sütőben, amíg a zsemlemorzsa aranybarnára nem sül.
Javaslatok
Vágódeszka
Éles kés
Tál
Kanál
Serpenyő
Sütő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig.
További információk
Ez a köret melegen tálalva ízletes, de szobahőmérsékleten is élvezhető.
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 131,56 |
| Szénhidrátok (g) | 4,71 |
| amelyből cukrok (g) | 2,9 |
| Zsír (g) | 11,48 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,69 |
| Fehérje (g) | 2,13 |
| Rostok (g) | 0,91 |
| Akció | 0,08 |
- Fehérjék2,13g·11%
- Szénhidrátok4,71g·24%
- Zsírok11,48g·60%
- Rostok0,91g·5%