A gratin paradicsom egy egyszerű és ízletes köret, amely a hagyományos olasz konyha része. Az érett paradicsomokat zsemlemorzsa, fekete olívabogyó, kapribogyó, petrezselyem, oregánó és sózott szardella keverékével töltik meg, majd a sütőben aranybarna és ropogós héjat kapnak. Ez az étel jól illik húsokhoz vagy halakhoz, és tálalható melegen vagy szobahőmérsékleten is.
Mossa meg a paradicsomokat, vágja félbe őket, és engedje őket lecsöpögni a vágott felükkel lefelé
Ezután egy tányérban keverjen össze egy rész olajat a zsemlemorzsával, a felkockázott, magozott fekete olívabogyókkal, a kaprival, a leöblített, finomra vágott szardellákkal, a borssal, a petrezselyemmel és a bazsalikommal
Töltse meg ezt a keveréket a fél paradicsomokkal, és helyezze őket egy olajjal kikent tepsibe, ahol mindegyikhez önt egy kis olajat
Süsse forró sütőben, amíg a kenyér aranybarna nem lesz
Vágódeszka
Éles Kés
Tál
Kanál
Serpenyő
Sütő
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben maximum 2 napig tárolható
Ez a köret ízletesen tálalható melegen, de szobahőmérsékleten is élvezhetjük
Italy
| Energia (kcal) | 131,56 |
| Szénhidrátok (g) | 4,71 |
| amelyből cukrok (g) | 2,9 |
| Zsír (g) | 11,48 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,69 |
| Fehérje (g) | 2,13 |
| Rostok (g) | 0,91 |
| Akció | 0,08 |
