Egy finom mexikói étel grillezett csirkével és avokádószósszal. Tökéletes egy nyári vacsorához vagy a július negyedikének megünnepléséhez, és nikkelmentes!
Gáz- vagy faszenes grill.
Egy közepes tálban keverje össze a taco fűszerkeveréket, az étolajat, a lime-lét és a mézet; alaposan keverje össze.
Kenje be a keveréket egyenletesen a csirke negyedek minden oldalára.
Amikor a grill felmelegedett, helyezze a csirkét a gázgrillre közepes lángra, vagy a faszenes grillre 4–6 hüvelykre a közepes parazsaktól.
Süsse 30–40 percig, vagy amíg a csirke villával puhára nem válik és a levek tisztán folynak, gyakran forgatva.
Közben keverje össze a szósz összetevőit; alaposan keverje össze.
Tálalja a szószkeveréket a csirkével.
Ajánlott borok: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante
Az avokádót desszert készítéséhez is felhasználhatja, például csokoládés avokádómousse-hoz, a főfogás után.
Mexico
