A grillezett csirke fűszerekkel egy ízletes és könnyű étel, tökéletes egy nyári vacsorához. A csirkedarabokat olívaolajban, citromlében, aromás fűszernövényekben és chili paprikában pácolják, majd grillezik, amíg finom ropogós kérget nem kapnak. A fekete olajbogyó mediterrán ízt kölcsönöz az ételnek. Ez a recept Olaszországból származik, de sok más országban is kedvelt. Próbálja ki friss köretekkel, mint például vegyes saláta vagy grillezett zöldségek.
Gondosan tisztítsa meg a csirkedarabokat, szórja meg sóval és bőségesen borssal, majd helyezze egy tálba; adja hozzá a karikára vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, az olajbogyót, a zsályát, a rozmaringot, a babérlevelet, a félbevágott és magtalanított chili paprikát, a fél citrom levét és az olajat.
Forgassa meg többször a csirkedarabokat a tálban, hogy jól átjárja őket a fűszerkeverék, fedje le a tálat fóliával, és hagyja pácolódni fél napig hűvös helyen.
A megadott idő elteltével csepegtesse le a csirkedarabokat a pácból, és helyezze őket a forró grillre bőrös oldalukkal lefelé, süsse őket 20 percig mindkét oldalon, és időnként kenje meg őket a páccal.
Tálalja a csirkét forrón.
Grill
Konyhai fogó
Nyárs
Italia
| Energia (kcal) | 140,92 |
| Szénhidrátok (g) | 4,35 |
| amelyből cukrok (g) | 4,16 |
| Zsír (g) | 9,5 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,12 |
| Fehérje (g) | 8,75 |
| Rostok (g) | 2,15 |
| Akció | 0,03 |
