A grillezett garnélarák farkak paradicsommal egy ízletes második fogás, amely friss garnélarákból készül, citromlében és fűszerekben pácolva, majd grillezve és enyhén csípős paradicsomszósszal tálalva. Egy ellenállhatatlan étel, amely egyesíti a tenger ízét a paradicsom intenzív ízével.
Vegyünk egy tálat, keverjük össze a bort, a hagymát, a citromlevet és az olajat
Merítsük bele a garnélarákokat, és hagyjuk pácolódni körülbelül 1 órán át a hűtőben
Szerezzünk be egy vastag aljú serpenyőt, öntsük bele az olajat, és melegítsük közepes-magas hőfokon
Adjuk hozzá a fokhagymát, az újhagymát, a paprikát és a gyömbért, és főzzük 2 percig, folyamatosan kevergetve
Adjuk hozzá a koriandert és a mustárt, és főzzük még 1 percig
Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük még 1 percig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, és keverjük össze az ecettel és a nyers cukorral
Hagyjuk pihenni a keveréket egy szószos tálban
Melegítsük elő a grillt, és húzzuk fel a garnélarákokat kettesével a nyársakra
Kenjük meg enyhén a páccal, és süssük körülbelül 3 percig, 3 cm távolságra a hőtől
Olyanoknak kell lenniük, hogy opálosak legyenek
Készítsünk egy rizs alapot egy tálaló tányérra, és tálaljuk
Barbecue
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 100,59 |
| Szénhidrátok (g) | 2,66 |
| amelyből cukrok (g) | 2,41 |
| Zsír (g) | 4,51 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,92 |
| Fehérje (g) | 9,98 |
| Rostok (g) | 0,23 |
| Akció | 0,09 |
