
Grillezett Garnélarák Farkak Paradicsommal
A grillezett garnélarák farkak paradicsommal egy ízletes második fogás, amely friss garnélarákból készül, citromlében és fűszerekben pácolva, majd grillezve és enyhén csípős paradicsomszósszal tálalva. Egy ellenállhatatlan étel, amely egyesíti a tenger ízét a paradicsom intenzív ízével.
Hozzávalók
- Garnélarák farkak
2424 - Aprított hagyma
11 - Száraz fehérbor
13cl13cl - Citromlé
2cucchiai2cucchiai - Extra szűz olívaolaj
2cucchiai2cucchiai - Hámozott aprított újhagyma
33 - Aprított fokhagyma
6spicchi6spicchi - Finomra aprított friss gyömbér
1cucchiaio1cucchiaio - Magtalanított és aprított zöld csípős paprika
22 - Őrölt korianderízlés szerint
- Őrölt köményízlés szerint
- Őrölt mustárízlés szerint
Megvásárolható termékek
Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8843,32
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL
Vegyünk egy tálat, keverjük össze a bort, a hagymát, a citromlevet és az olajat
- LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL
Merítsük bele a garnélarákokat, és hagyjuk pácolódni körülbelül 1 órán át a hűtőben
- LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL
Szerezzünk be egy vastag aljú serpenyőt, öntsük bele az olajat, és melegítsük közepes-magas hőfokon
- LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL
Adjuk hozzá a fokhagymát, az újhagymát, a paprikát és a gyömbért, és főzzük 2 percig, folyamatosan kevergetve
- LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL
Ezután adjuk hozzá a koriandert és a mustárt, és főzzük 1 percig
- LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL
Adjuk hozzá a paradicsomot, és főzzük még 1 percig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, és keverjük össze az ecettel és a nyers cukorral
- LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL
Hagyjuk pihenni a keveréket egy szószos tálban
- LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL
Melegítsük elő a grillt, és húzzuk fel a garnélarákokat kettesével a nyársakra
- LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL
Kenjük meg enyhén a páccal, és süssük körülbelül 3 percig, 3 cm távolságra a hőtől
- LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL
Olyanoknak kell lenniük, hogy opálosak legyenek
- LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL
Készítsünk egy rizs alapot egy tálaló tányérra, és tálaljuk
Javaslatok
Barbecue
Serpenyő
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
Energia (kcal) | 100,59 |
Szénhidrátok (g) | 2,66 |
amelyből cukrok (g) | 2,41 |
Zsír (g) | 4,51 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 0,92 |
Fehérje (g) | 9,98 |
Rostok (g) | 0,23 |
Akció | 0,09 |
- Fehérjék9,98g·57%
- Szénhidrátok2,66g·15%
- Zsírok4,51g·26%
- Rostok0,23g·1%