Grillezett Mortadella
A Grillezett Mortadella egy klasszikus olasz étel, amelyet a mortadella grillezésével és melegen tálalásával készítenek. Ez a recept nagyon egyszerűen elkészíthető és nagyon kevés időt igényel. Ízletes és szaftos étel, amely előételként vagy második fogásként is fogyasztható. A grillezett mortadella kívül ropogós, belül pedig puha állagot kap, míg a Parmigiano sajt és a balzsamecet gazdag és harmonikus ízjegyeket ad hozzá.
Hozzávalók
- Mortadella
4Vastag Szelet4Vastag Szelet - Parmigiano sajtízlés szerint
- Balzsamecetízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Kérje meg a hentesét, hogy vágjon 4 szelet mortadellát, ügyelve arra, hogy legalább 1 cm vastagok legyenek
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Helyezze a szeleteket egy forró grillrácsra, amely egy parázstartó felett van, vagy kényelmesen egy normál konyhai lapra, és grillezze meg mindkét oldalukat néhány percig
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Helyezze a még meleg mortadella szeleteket egyes tányérokra, szórja meg őket parmezán forgáccsal, és locsolja meg néhány csepp balzsamecettel, majd azonnal tálalja
Javaslatok
Grillrács
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 317 |
| Szénhidrátok (g) | 1,5 |
| amelyből cukrok (g) | 1,5 |
| Zsír (g) | 28,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,25 |
| Fehérje (g) | 14,7 |
| Akció | 0,51 |
- Fehérjék14,7g·33%
- Szénhidrátok1,5g·3%
- Zsírok28,1g·63%
- Rostok0g·0%