A grillezett tonhal szeletek egy ízletes halétel, amely tökéletes egy nyári szabadtéri vacsorához. A tonhalat mediterrán fűszerekkel, mint zsálya, babérlevél, rozmaring és fokhagyma ízesítik, majd grillezik, hogy finom kérget kapjon. A fekete bors és a mustármag erőteljes íze tökéletesen illik a tonhal finomságához. Azonnal, még melegen fogyassza!
Tegye egy tálba az olívaolajat, a zsályaleveleket, az apróra vágott rozmaringágat, a babérlevelet, a félbevágott fokhagymagerezdeket, a szeletekre vágott salottát, valamint a durvára tört fekete bors és mustármag szemeket.
Keverje jól össze az összes hozzávalót, majd tegye a tálba a tonhal szeleteket, fedje le egy átlátszó fóliával, és hagyja pácolódni 2-3 órán át.
Ezután csepegtesse le a hal szeleteket a pácból, sózza meg mindkét oldalukat, és grillezze őket körülbelül 10 percig.
--- Bor: Bianco di Castel del Monte vagy Greco di Santacroce
Italia
| Energia (kcal) | 310,38 |
| Szénhidrátok (g) | 1,4 |
| amelyből cukrok (g) | 1,34 |
| Zsír (g) | 27,32 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,36 |
| Fehérje (g) | 14,47 |
| Rostok (g) | 0,84 |
| Akció | 0,03 |
