Gulyás Csángó módra

Name: Gulyás Csángó módra
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Ungheria
Ingredients: 500 g Marhalapocka; 60 g Sertészsír; 2 Szeletelt hagyma; ízlés szerint Só; ízlés szerint Édes paprika; 1 csipet Kömény; 1 gerezd Aprított fokhagyma; ízlés szerint Forró víz; 300 g Blansírozott és szeletelt káposzta; 4 evőkanál Friss tejszín

@tuduu

Kategória: Főételek

A Gulyás Csángó módra egy gazdag és ízletes étel marhahússal, hagymával és fűszerekkel, amely a magyar konyha hagyományos fogása. A lassú és hosszú főzés puhává és ízletessé teszi a húst. Blansírozott káposztával és friss tejszínnel tálalják.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 120 percFőzés: 120 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Ungheria

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Marhalapocka500g
Sertészsír60g
Szeletelt hagyma2
Sóízlés szerint
Édes paprikaízlés szerint
Kömény1csipet
Aprított fokhagyma1gerezd
Forró vízízlés szerint
Blansírozott és szeletelt káposzta300g
Friss tejszín4evőkanál

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Vágjuk a marhalapockát nem túl kicsi kockákra, és pirítsuk meg 60 g sertészsírban 2 szeletelt hagymával
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Ízesítsük sóval, édes paprikával, egy csipet köménnyel és 1 gerezd aprított fokhagymával
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Keverjük meg, öntsük fel forró vízzel, fedjük le, vegyük le a lángot, és főzzük 1 óra 15 percig
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Adjunk hozzá 300 g blansírozott és szeletelt káposztát, és főzzük további 30 percig
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Ízesítsük 4 evőkanál friss tejszínnel, és forrón tálaljuk

Javaslatok

Lábas
Kés

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó

További információk

Hagyományos magyar étel

Eredet

Ungheria

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	123,18
Szénhidrátok (g)	2,29
amelyből cukrok (g)	2,29
Zsír (g)	7,81
amelyből telített zsírsavak (g)	3,38
Fehérje (g)	10,55
Rostok (g)	1,02
Akció	0,02

Fehérjék
10,55g·49%
Szénhidrátok
2,29g·11%
Zsírok
7,81g·36%
Rostok
1,02g·5%