A gulyásleves egy tipikus magyar étel, de Olaszországban is nagyon népszerű. Puha és aromás marhahússal készítve, ez a leves gazdag intenzív ízekben és fűszerekben. A burgonya és a friss tészta kiegészíti az ételt, így bőséges és laktató fogást eredményez.
Vágjunk fel egy hagymát, és pirítsuk meg egy evőkanál zsírban, adjunk hozzá 300 g kockára vágott marhahúst, és pirítsuk meg minden oldalán
Ízesítsük sóval és édes paprikával
Fedjük le forró vízzel, és főzzük alacsony lángon
Amikor majdnem kész, adjunk hozzá 2 darab kockára vágott burgonyát és egy érett paradicsomot
Adjunk hozzá még forró vizet, ízesítsük sóval, és tegyünk bele 200 g külön megfőzött és leszűrt friss tojásos tésztát, amelyet apró kockákra vágtunk
Forrón tálaljuk
Serpenyő
Fazék
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 146,2 |
| Szénhidrátok (g) | 17,64 |
| amelyből cukrok (g) | 1,42 |
| Zsír (g) | 25,64 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,61 |
| Fehérje (g) | 30,31 |
| Rostok (g) | 1,13 |
| Akció | 0,01 |
