A Gyöngytyúk tejszínnel és citrommal egy klasszikus olasz étel, amely a toszkán konyhára jellemző. A gyöngytyúkot serpenyőben vajjal sütik, majd tejszínnel és citrommal készült krémmel tálalják, amely friss és finom citrusos ízt ad az ételnek. Tökéletes egy elegáns vacsorához vagy különleges alkalomra.
Tisztítsa meg és mossa meg a gyöngytyúkot
Gondosan szárítsa meg
Vágja darabokra, és pirítsa meg erős lángon a vajjal
Sózza és borsozza
Fedje le, csökkentse a hőt, és főzze körülbelül egy órán át
A főzés vége előtt negyed órával adja hozzá a tejszínt, és jól keverje el, hogy a hús felszívja
Helyezze a tálalótálra, és spriccelje meg citromlével
Kísérő borok: Botticino DOC Cerveteri Rosso DOC Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC
Serpenyő
Tál
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 177,35 |
| Szénhidrátok (g) | 0,04 |
| amelyből cukrok (g) | 0,04 |
| Zsír (g) | 8,93 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,57 |
| Fehérje (g) | 22,68 |
