A gyors pappardelle egy ízletes, gyors változata a klasszikus olasz ételnek. Ez a recept tiszteleg a pappardelle tészta előtt, amely egy széles és lapos tésztafajta, amely jól illik a krémes szószokhoz. Ebben a változatban a pappardelle-t egy finom vaj- és tejszínes szósszal párosítjuk, amelyet főtt sonka julienne-nel és fekete olajbogyóval gazdagítunk. Az eredmény egy ízletes és krémes étel, amely tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsorához.
Egy szószhoz, amelyet úgy készítünk, hogy az olvasztott vajhoz egy kis tejszínt adunk (amennyi elegendő a megfőzött pappardelle mennyiségéhez), adjunk hozzá julienne-re vágott főtt sonkát, amelyet csak fel kell melegíteni (nem sütni).
Forgassuk össze a tésztát a szósszal, ízesítsük sóval, és tálaláskor díszítsük a közepét apróra vágott fekete olajbogyóval.
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Italia
