A Gyors Piskóta egy klasszikus olasz sütemény, amelyet puha és könnyű állaga jellemez. Kevés egyszerű hozzávalóból készül, mint a liszt, cukor, tojás és sütőpor, ideális azok számára, akik gyorsan szeretnének finom süteményt készíteni. A gyors piskóta önmagában is finom, de krémmel vagy gyümölccsel töltve is tökéletes. Jól tárolható néhány napig, ha légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tartjuk.
Verjük fel a tojássárgákat egy tálban a cukorral habverővel, amíg habos és sima keveréket nem kapunk; adjuk hozzá a szitált lisztet, jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a csipet sóval felvert tojásfehérjéket is
Végül adjuk hozzá a szintén szitált sütőport, jól keverjük össze, és öntsük a keveréket egy előre kivajazott és lisztezett tepsibe (24-26 cm átmérőjű)
Simítsuk el a tetejét, és tegyük előmelegített sütőbe (200 fok)
Csak akkor vegyük ki a formából, ha teljesen kihűlt
Elektromos habverő
Süteményforma
Szita
Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárolandó
Ez egy könnyű és puha sütemény, amely önmagában vagy krémmel, gyümölccsel töltve is tökéletes
Italia
| Energia (kcal) | 268,49 |
| Szénhidrátok (g) | 54,09 |
| amelyből cukrok (g) | 28,7 |
| Zsír (g) | 3,37 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,17 |
| Fehérje (g) | 8,43 |
| Rostok (g) | 0,79 |
| Akció | 0,37 |
