A gyors polipocskák egy ízletes tengeri második fogás, amely az olasz konyha jellegzetessége. A polipokat gyorsan megfőzik egy száraz fehérbor, hagyma, fokhagyma és paradicsompüré alapú szószban. Az ételt friss petrezselyemmel gazdagítják, és extra szűz olívaolajjal, sóval és borssal ízesítik.
Pirítsuk meg az apróra vágott hagymát az egész fokhagymával az olajban
Vegyük ki a fokhagymát, és adjuk hozzá a paradicsomot; sózzuk, borsozzuk és hagyjuk ízesedni
Adjuk hozzá a polipokat, és gyorsan süssük meg őket magas lángon
Szórjuk meg petrezselyemmel és tálaljuk
Italia
| Energia (kcal) | 15,3 |
| Szénhidrátok (g) | 2,28 |
| amelyből cukrok (g) | 2,12 |
| Zsír (g) | 0,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 0,68 |
| Rostok (g) | 1,4 |
| Akció | 0,02 |
