Gyümölccsel Töltött Pulyka

Name: Gyümölccsel Töltött Pulyka
Prep time: 30 min
Cook time: 150 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 3000 g pulyka; 300 G Gesztenye; 300 G Aszalt szilva; 300 G Alma; 100 G Dióbél; 100 G Sovány szalonna; 50 G Vaj; ízlés szerint Tej; 2 pohárka Brandy; ízlés szerint Zsálya; ízlés szerint Rozmaring; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Főételek

A Gyümölccsel Töltött Pulyka egy ízletes és színes étel, tökéletes a karácsonyi ünnepek megünneplésére. Az aszalt szilva és az alma édes íze tökéletesen illik a gesztenye puha állagához és a dióbél ropogósságához. A sovány szalonna finom füstös aromát ad, míg az aromás fűszerek, mint a zsálya és a rozmaring, frissességet kölcsönöznek. Az eredmény egy zamatos és csábító étel, amely mindenkit lenyűgöz.

Nehézség: Hard

Főzési idő: 150 percFőzés: 150 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

3000 g pulyka1
Gesztenye300G
Aszalt szilva300G
Alma300G
Dióbél100G
Sovány szalonna100G
Vaj50G
Tejízlés szerint
Brandy2Bicchierini
Zsályaízlés szerint
Rozmaringízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Áztassuk a szilvát langyos vízbe, hogy megpuhuljon
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Hámozzuk meg a gesztenyét, tegyük sós vízbe főni 10 percre, majd szűrjük le, hámozzuk meg, és tegyük egy lábasba, ahol tejjel fedve fejezzük be a főzést
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Amikor a gesztenye felszívta az összes folyadékot, adjuk hozzá a lecsepegtetett szilvát, a szeletekre vágott almát, a jól megtisztított és apróra vágott dióbelet; keverjük össze a keveréket, és adjuk hozzá a durvára vágott szalonnát
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Keverjük össze újra, és locsoljuk meg a kapott masszát brandyvel
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Töltsük meg a pulykát a töltelékkel (amit előzőleg jól megtisztítottunk és előkészítettünk a sütéshez), varrjuk össze a nyílást, és helyezzük a pulykát egy széles lábasba, öntsük rá az olvasztott vajat, adjuk hozzá a fűszereket, sózzuk és borsozzuk
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tegyük előmelegített sütőbe 180 fokon körülbelül 3 órára, gyakran locsolva a saját levével sütés közben

Javaslatok

Konyhai zsineg
Ecset
Vágódeszka

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A gyümölccsel töltött pulykát hűtőszekrényben tároljuk, átlátszó fóliába csomagolva vagy légmentesen záródó edényben, legfeljebb 3 napig.

További információk

Ez a recept hagyományos a karácsonyi időszakban.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	269,54
Szénhidrátok (g)	26,46
amelyből cukrok (g)	19,46
Zsír (g)	15,26
amelyből telített zsírsavak (g)	4,51
Fehérje (g)	3,39
Rostok (g)	4,23
Akció	0,01

Fehérjék
3,39g·7%
Szénhidrátok
26,46g·54%
Zsírok
15,26g·31%
Rostok
4,23g·9%