Gyümölcsös Charlotte

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL

   Áztassa hideg vízbe a zselatinlapokat, hogy megpuhuljanak

2. LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL

   Közben tegye fel a tűzre a cukrot egy merőkanál vízzel és a vaníliarúddal, majd hagyja nagyon lassan forrni a szirupot 15 percig

3. LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL

   Vegye le a tűzről, és adjon hozzá egy pohár mandarinetto-t

4. LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL

   Hámozza meg az almákat, az őszibarackokat és a banánokat (az első kettőből távolítsa el a magházat), majd vágja kockákra; az ananászt vágja háromszögekre; mossa meg és magozza ki a cseresznyéket, majd vágja félbe; mossa meg a szilvákat és a sárgabarackokat, távolítsa el a magokat, és vágja darabokra

5. LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL

   Tegye az összes gyümölcsöt egy tálba, és öntse rá a készített szirupot

6. LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL

   Keverje össze egy fakanállal, hogy minden gyümölcsdarab átitatódjon, majd tegye a hűtőbe 2 órára

7. LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL

   Forrázza le a mandulákat, hámozza meg és durvára vágja; verje fel a tejszínt

8. LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL

   A megadott idő elteltével vegye ki a gyümölcsöt a hűtőből, távolítsa el a vaníliarudat; keverje hozzá a tejszínt és a mandulákat, majd jól keverje össze az összetevőket, végül adja hozzá a vízfürdőben feloldott és jól kinyomkodott zselatint

9. LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL

   Nedvesítse meg a charlotte formát, és bélelje ki piskótaszeletekkel, amelyeket enyhén megszórt mandarinetto-val

10. LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL

    Öntse bele a gyümölcsöt, és fedje le az egészet további piskótaszeletekkel: tegye a hűtőbe további 3 órára. Tálalás előtt mártsa egy pillanatra a formát forró vízbe, hogy könnyebben kicsússzon a desszert

11. LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL

    Ízlés szerint boríthatja a charlotte-ot további tejszínhabbal

Javaslatok

• Charlotte forma

• Habverő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)