A hagymás és cukkini omlett egy egyszerű és ízletes köret, amelyet melegen vagy hidegen is tálalhatunk. A hagymát és a cukkinit extra szűz olívaolajban pirítjuk, majd friss bazsalikommal és petrezselyemmel felvert tojásokhoz adjuk. Az omlett mindkét oldalát aranybarnára és ropogósra sütjük. Tökéletes egy gyors ebédhez vagy egy kötetlen aperitifhez.
Hámozza meg a hagymát, vágja félbe hosszában, majd szeletelje vékonyra
Vágja le a cukkini végeit, mossa meg, és szeletelje egyenletes karikákra
Melegítsen fel három evőkanál olajat egy nagy serpenyőben, és közepes lángon párolja meg benne a hagymát, gyakran kevergetve
Amikor a hagyma áttetszővé válik, de még nem színeződik el, adja hozzá a cukkinit, emelje meg a lángot, és főzze körülbelül fél órán át, gyakran kevergetve
Ízesítse sóval és borssal, majd vegye le a tűzről, amint megfőtt, de még ropogós
Verje fel a tojásokat egy tálban, sózza meg, és keverje hozzá a langyos cukkinit, az apróra vágott petrezselymet és bazsalikomot
Melegítsen fel egy evőkanál olajat egy tapadásmentes serpenyőben, öntse bele a tojásos keveréket, és egyengesse el
Süsse az omlettet egyenletesen, majd fordítsa meg egy fedő segítségével, és fejezze be a sütést
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Fazék
Italia
| Energia (kcal) | 70,79 |
| Szénhidrátok (g) | 2,5 |
| amelyből cukrok (g) | 2,46 |
| Zsír (g) | 5,31 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,09 |
| Fehérje (g) | 2,94 |
| Rostok (g) | 0,98 |
| Akció | 0,02 |
