A hagymás frittata egy tipikus olasz köret, amely tojásból és fehér hagymából készül. Egyszerű, de nagyon ízletes és mindenki által kedvelt étel. A hagymát először olívaolajon és vajon párolják, majd összekeverik a tojásokkal. A frittatát serpenyőben sütik, amíg aranybarnára nem sül. Köretként vagy előételként tálalható, gerezdekre vágva. Ideális húsok és halak mellé, de önmagában is fogyasztható, egy egyszerű salátával. A hagymás frittata sokoldalú étel, amely tökéletesen gazdagít bármilyen menüt.
Vágd fel a hagymát karikákra, tedd egy tapadásmentes serpenyőbe, és párold olívaolajjal és vajjal; sózd meg, locsold meg egy evőkanál vízzel és főzd készre (kb. 20 perc), puhának kell lennie és nem szabad megbarnulnia.
Adj egy darabka vajat, öntsd bele a felvert tojásokat és sózd meg.
Süsd meg a frittatát mindkét oldalán.
Tapadásmentes serpenyő
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2-3 napig.
Ez egy nagyon sokoldalú étel, amely melegen és hidegen egyaránt fogyasztható.
Italy
| Energia (kcal) | 85,14 |
| Szénhidrátok (g) | 2,44 |
| amelyből cukrok (g) | 2,44 |
| Zsír (g) | 5,01 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,82 |
| Fehérje (g) | 7,52 |
| Rostok (g) | 0,47 |
| Akció | 0,08 |
