Hal paradicsommal
A hal paradicsommal egy hagyományos olasz étel, különösen a tengerparti régiókban elterjedt. Ez egy ízletes és könnyű második fogás, tökéletes azok számára, akik szeretik a tenger ízeit. A friss hal és az érett paradicsom kombinációja ízletes és finom harmóniát teremt.
Hozzávalók
- Tempestina típusú tészta
2evőkanál2evőkanál - Platessa püré
1üveg1üveg - Érett paradicsom
22 - Burgonya
11 - Sárgarépa
11 - Zeller
1darab1darab - Extra szűz olívaolaj
1teáskanál1teáskanál - Só
1csipet1csipet
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
400 g enyhén sós vízben főzzük meg a burgonyát, a sárgarépát és a zellert, amíg a víz körülbelül a felére csökken
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
Szűrjük le a levest, különválasztva a zöldségeket
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Forrázzuk le a paradicsomokat, hámozzuk meg, és pürésítsük közvetlenül a tányéron; főzzük a tempestinát körülbelül 200 g forró zöldséglevesben körülbelül 5 percig, öntsünk egy kis főzőlevet a tányérra, keverjük össze a platessát a paradicsommal, öntsük a kissé leszűrt tempestinát a tányérra, adjuk hozzá az extra szűz olívaolajat, és keverjük össze
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 78,26 |
| Szénhidrátok (g) | 7,32 |
| amelyből cukrok (g) | 1,89 |
| Zsír (g) | 2,01 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,26 |
| Fehérje (g) | 7,31 |
| Rostok (g) | 1,02 |
| Akció | 0,18 |
- Fehérjék7,31g·41%
- Szénhidrátok7,32g·41%
- Zsírok2,01g·11%
- Rostok1,02g·6%