A házi borjúhúsos fasírt egy ízletes étel, amely a hagyományos olasz konyha része. Zúzott borjúhúsból, főtt sonkából, tojásból és fűszerekből készül, ami ellenállhatatlan. Sült paradicsomszósszal készül, és tökéletesen fogyasztható melegen, frissen sütve, vagy hidegen egy piknikre.
Egy tálban keverje össze a húst a felaprított sonkával, a felvert tojásokkal, a szerecsendióval, a sóval és a borssal
Formáljon belőle golyót, majd lisztezzük be és adjunk neki hosszúkás formát
Egy serpenyőben forrósítsa fel a vajat és az olajat, és óvatosan pirítson meg benne egy hagyma, sárgarépa és zeller keveréket
Adja hozzá a fasírtot, és pirítson mindkét oldalán
Adja hozzá a hígított paradicsomkoncentrátumot egy kevés forró vízben, majd keverje össze
Fedje le, és főzze lassú tűzön körülbelül egy órán át
Vágja fel a fasírtot nem túl vékony szeletekre, és öntse le a szósszal
Kísérő borok: Freisa D'Asti “Frizzante” DOC, Chianti Colli Senesi DOCG, Castel Del Monte Aglianico DOC
Sütő
Serpenyő
Edény
Italy
| Energia (kcal) | 155,02 |
| Szénhidrátok (g) | 1,27 |
| amelyből cukrok (g) | 1,27 |
| Zsír (g) | 10,06 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,09 |
| Fehérje (g) | 14,74 |
| Rostok (g) | 0,32 |
| Akció | 0,14 |
