Házi Borjúfasírt

Name: Házi Borjúfasírt
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Darált borjúhús; 100 g Főtt sonka; 2 Tojás; 50 g Vaj; 2 evőkanál Olívaolaj; ízlés szerint Paradicsompüré; ízlés szerint Szerecsendió; 1 Hagyma; 1 Sárgarépa; ízlés szerint Zeller; ízlés szerint Liszt; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Főételek

A házi borjúfasírt egy ízletes, tipikus olasz étel. Darált borjúhúsból, főtt sonkából, tojásból és fűszerekből készül, ellenállhatatlan. Paradicsomos szósszal sütőben készítik. Tökéletes frissen, melegen vagy hidegen, piknikre is.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 60 percFőzés: 60 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Darált borjúhús500g
Főtt sonka100g
Tojás2
Vaj50g
Olívaolaj2cucchiai
Paradicsompüréízlés szerint
Szerecsendióízlés szerint
Hagyma1
Sárgarépa1
Zellerízlés szerint
Lisztízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

Természetes főtt sonka fél

1 termék

Ft 37 950,51

Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség

1 termék

Ft 3959,01

Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml

1 termék

Ft 8837,79

Vöröshagyma étkezési por 30g

1 termék

Ft 5998,50

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Egy tálban keverjük össze a húst az apróra vágott sonkával, a felvert tojásokkal, a szerecsendióval, a sóval és a borssal.
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Formázzunk belőle egy golyót, majd lisztezve alakítsuk hosszúkás formára.
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat és az olajat, majd pirítsuk meg benne a finomra vágott hagymát, sárgarépát és zellert.
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a fasírtot, és pirítsuk meg minden oldalát.
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Adjunk hozzá egy kevés meleg vízzel hígított paradicsompürét, és keverjük össze.
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Fedjük le, és lassú tűzön főzzük körülbelül egy órán át.
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Vágjuk a fasírtot nem túl vékony szeletekre, és öntsük rá a szószt.
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Kísérő borok: Freisa D'Asti “Frizzante” DOC, Chianti Colli Senesi DOCG, Castel Del Monte Aglianico DOC

Javaslatok

Sütő
Serpenyő
Fazék

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	155,02
Szénhidrátok (g)	1,27
amelyből cukrok (g)	1,27
Zsír (g)	10,06
amelyből telített zsírsavak (g)	4,09
Fehérje (g)	14,74
Rostok (g)	0,32
Akció	0,14

Fehérjék
14,74g·56%
Szénhidrátok
1,27g·5%
Zsírok
10,06g·38%
Rostok
0,32g·1%