A házi készítésű Nutella, a leghíresebb mogyorókrém egészséges, házi változata. Laktózmentes, vegán Nutella, amely mindenki számára alkalmas!
Egy kis lábasban melegítsük fel a tejet. Amikor már majdnem forr, adjuk hozzá az olvasztott étcsokoládét, és jól keverjük el egy habverővel.
Ezután adjuk hozzá a mogyorópasztát, és alacsony lángon folyamatosan keverjük, amíg az összetevők jól össze nem állnak.
Öntsük a krémet üvegedényekbe, és hagyjuk kihűlni.
Légmentesen záródó üvegedényekben, hűvös és száraz helyen, például a kamrában tárolhatod hosszabb ideig!
Ha nincs mogyorópasztád, pirítsd meg a mogyorót egy serpenyőben néhány percig, majd egy jó mixerrel aprítsd addig, amíg sima krémet nem kapsz. A mogyorók ebben a folyamatban kiengedik az olajukat, így mogyorópasztát kapsz. Attól függően, hogy mennyire aprítod, simább vagy szemcsésebb állagot kapsz. Én szeretem érezni a mogyoró ízét, ezért szándékosan hagytam benne mogyoródarabokat. Ha sima állagot szeretnél, csak aprítsd tovább, és ha szükséges, adj hozzá egy kis tejet. Ha szeretnéd, adhatsz hozzá 50 g nádcukrot is!
Italia
| Energia (kcal) | 478,41 |
| Szénhidrátok (g) | 25,27 |
| amelyből cukrok (g) | 24,63 |
| Zsír (g) | 37,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,5 |
| Fehérje (g) | 9,35 |
| Rostok (g) | 5,99 |
| Akció | 0,05 |
