Házi Leveske
A házi leveske egy egyszerű és ízletes étel, amely tökéletes a hideg téli napok felmelegítésére. Alapvető hozzávalókból készül, mint a liszt, tojás, hagyma és leves, reszelt pecorino sajttal gazdagítva és szerecsendióval ízesítve, ez a leves az olasz hagyományok klasszikusa. Az olívaolaj, a só és a bors ízt és zamatot ad a készítménynek. Melegen fogyasztva, a házi leveske ideális első fogás az egész család számára.
Hozzávalók
- Liszt
200g200g - Tojás
22 - Hagyma
11 - Reszelt pecorino sajtízlés szerint
- Leves
100cl100cl - Szerecsendióízlés szerint
- Olívaolaj
3cucchiai3cucchiai - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Megvásárolható termékek
Bontà di Brodo zöldséges koncentrátum 100g
1 termék1 termék Ft 1476,97Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8821,88
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Gyúrjuk össze a lisztet a tojásokkal, 1 evőkanál pecorinóval, 1 evőkanál olajjal, sóval, borssal és szerecsendióval
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Nyújtsunk vékony tésztalapot, és osszuk három részre
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Minden részből készítsünk háromféle tésztát: masnitésztát, kockatésztát és kis darabos tésztát
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Szeleteljük fel a hagymát, és pároljuk meg 2 evőkanál olajjal, adjuk hozzá a levest, és forraljuk fel
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Öntsük bele a háromféle tésztát, és főzzük meg
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Tálaljuk reszelt pecorinóval
Javaslatok
Serpenyő
Tál
Olajsütő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
További információk
Az olasz konyha tipikus étele
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 81,87 |
| Szénhidrátok (g) | 10,45 |
| amelyből cukrok (g) | 0,65 |
| Zsír (g) | 3,35 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,62 |
| Fehérje (g) | 2,97 |
| Rostok (g) | 0,4 |
| Akció | 0,16 |
- Fehérjék2,97g·17%
- Szénhidrátok10,45g·61%
- Zsírok3,35g·20%
- Rostok0,4g·2%