Tuduu
Házi Leveske

Házi Leveske

@tuduu

A házi leveske egy egyszerű és ízletes étel, amely tökéletes a hideg téli napok felmelegítésére. Alapvető hozzávalókból készül, mint a liszt, tojás, hagyma és leves, reszelt pecorino sajttal gazdagítva és szerecsendióval ízesítve, ez a leves az olasz hagyományok klasszikusa. Az olívaolaj, a só és a bors ízt és zamatot ad a készítménynek. Melegen fogyasztva, a házi leveske ideális első fogás az egész család számára.

Nehézség: Medium
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Liszt200G
  • Tojás2
  • Hagyma1
  • Reszelt pecorino sajtízlés szerint
  • Leves100Cl
  • Szerecsendióízlés szerint
  • Olívaolaj3Cucchiai
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Gyúrjuk össze a lisztet a tojásokkal, 1 evőkanál pecorinóval, 1 evőkanál olajjal, sóval, borssal és szerecsendióval.

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Nyújtsunk vékony tésztalapot, és osszuk három részre.

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Minden részből készítsünk három különböző típusú tésztát: masnitésztát, kockatésztát és kis darabos tésztát.

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Szeleteljük fel a hagymát, és pároljuk meg 2 evőkanál olajjal, adjuk hozzá a levest, és forraljuk fel.

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Öntsük bele a háromféle tésztát, és főzzük meg.

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Tálaljuk reszelt pecorinóval.

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Tál

  • Sütő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig

További információk

Az olasz konyha tipikus étele

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)81,87
Szénhidrátok (g)10,45
amelyből cukrok (g)0,65
Zsír (g)3,35
amelyből telített zsírsavak (g)0,62
Fehérje (g)2,97
Rostok (g)0,4
Akció0,16
  • Fehérjék
    2,97g·17%
  • Szénhidrátok
    10,45g·61%
  • Zsírok
    3,35g·20%
  • Rostok
    0,4g·2%