A hideg fűszeres tészta egy friss és ízletes nyári első fogás. Ez a recept a mediterrán hagyományokból merít ihletet, és aromás fűszernövények, mint a babérlevél, kakukkfű, oregánó, majoránna, petrezselyem és bazsalikom használatát írja elő, amelyek intenzív aromát adnak az ételnek. A tésztát al dente főzzük, majd az aromás fűszernövényekkel, egész borssal és extra szűz olívaolajjal ízesítjük. Ajánlott hidegen tálalni, ideális egy könnyű vacsorához vagy piknikhez.
Egyenlő arányban őröljük össze a babérlevelet, kakukkfüvet, oregánót, majoránnát, petrezselymet, bazsalikomot és egész borsot, majd keverjük össze olívaolajjal, ízesítsük és kössük össze szardellapasztával és kevés aprított fokhagymával.
Ezután használjuk a keveréket a tészta ízesítésére.
Serpenyő
Szűrő
Italia
