Aromás tészta hidegen egy friss és ízletes nyári fogás. Ez a recept a mediterrán hagyományokra épít, és aromás fűszernövényeket használ (babérlevél, kakukkfű, oregánó, majoránna, petrezselyem és bazsalikom), amelyek intenzív illatot és ízt adnak az ételnek. A tésztát al dente főzik, majd a fűszernövényekkel, borsszemekkel és extra szűz olívaolajjal ízesítik. Ajánlott hidegen tálalni, ideális könnyű vacsorához vagy piknikhez.
Egyenlő arányban megőröljük a babérlevelet, kakukkfüvet, oregánót, majoránnát, petrezselymet, bazsalikomot és a borsszemeket, majd összekeverjük olívaolajjal, ízesítjük és összekötjük szardellapasztával és egy kevés apróra vágott fokhagymával.
Ezután e keveréket a tészta ízesítésére használjuk.
Serpenyő
Tésztaszűrő
Italy
