A hideg csirke mustárral egy friss és könnyű étel, tökéletes a forró nyári napokra. A csirkemelleket kinyitják és megtisztítják, majd édes mustár, anikó filék, citromlé és olívaolaj alapú szószban pácolják. Az eredmény egy ízekben gazdag és friss aromákban bővelkedő keverék, ideális könnyű ebédre vagy vacsorára. Ez a recept a hagyományos olasz konyhára jellemző és tálalható előételként vagy fő fogásként.
Főzzük meg a csirkemellet, hagyjuk kihűlni és vágjuk kockákra
Helyezzük egy salátástálba
Törjük össze az anikókat, és egy tálba tesszük, adjunk hozzá 1 bő evőkanál édes mustárt, a citrom levét és annyi olajat, hogy krémes szószt kapjunk. Adjuk hozzá a vékonyra szeletelt zellerszárat is
Keverjük meg a szószt, és öntsük a csirkére. Tálaljuk hidegen
Serpenyő
Tál
Rácsos serpenyő
Hűtőben tárolva legfeljebb 2 napig
Tökéletes hideg étel nyárra
Italy
| Energia (kcal) | 235,3 |
| Szénhidrátok (g) | 0,06 |
| amelyből cukrok (g) | 0,03 |
| Zsír (g) | 18,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,99 |
| Fehérje (g) | 17,25 |
| Rostok (g) | 0,04 |
| Akció | 0,19 |
