A hideg mustáros csirke egy friss és könnyű étel, amely tökéletes a forró nyári napokon. A csirkemelleket kinyitják és megtisztítják, majd édes mustár, szardellafilé, citromlé és olívaolaj alapú szósszal marinálják. Az eredmény egy ízletes és friss aromájú keverék, amely ideális egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. Ez a recept az olasz konyha jellegzetessége, és előételként vagy második fogásként is tálalható.
Főzzük meg a csirkemelleket, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk csíkokra
Tegyük a csirkecsíkokat egy salátástálba
Zúzzuk össze a szardellákat, és tegyük egy tálba, adjunk hozzá 1 bő evőkanál mustárt, citromlevet és annyi olajat, hogy krémes szószt kapjunk
Keverjük össze a szószt, és öntsük a csirkére
Hidegen tálaljuk
Serpenyő
Tál
Grillserpenyő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Tökéletes hideg étel a nyárra
Italia
| Energia (kcal) | 98,17 |
| Szénhidrátok (g) | 0,47 |
| amelyből cukrok (g) | 0,34 |
| Zsír (g) | 1,26 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,46 |
| Fehérje (g) | 21,39 |
| Rostok (g) | 0,1 |
| Akció | 0,04 |
