Homár Előétel Bellavista Módra

Name: Homár Előétel Bellavista Módra
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Körülbelül 1000 g homár; 4 Articsókaalapok; 150 G Orosz saláta; 2 Kemény tojás; 100 G Majonéz; 1 Teáskanál Kapribogyó; 250 G Rizs; 1 Szív Fejes saláta; ízlés szerint Só; null A court-bouillon-hoz:; 30 G Vaj (vagy margarin); 1 Sárgarépa; 1 Hagyma; 1 Pohár Száraz fehérbor; 1 Csokor Petrezselyem; ízlés szerint Babérlevél; ízlés szerint Kakukkfű; ízlés szerint Só; ízlés szerint Egész bors

@tuduu

Kategória: Előételek

A homár előétel bellavista módra egy ízletes előétel, amely homárból, articsókaalapokból, orosz salátából, kemény tojásból, majonézből, kapribogyóból és rizsből készül. Eredete bizonytalan, de nagyon elterjedt a hagyományos olasz konyhában.

Nehézség: Hard

Főzési idő: 20 percFőzés: 20 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Körülbelül 1000 g homár1
Articsókaalapok4
Orosz saláta150G
Kemény tojás2
Majonéz100G
Kapribogyó1Teáskanál
Rizs250G
Fejes saláta1Szív
Sóízlés szerint
A court-bouillon-hoz:
Vaj (vagy margarin)30G
Sárgarépa1
Hagyma1
Száraz fehérbor1Pohár
Petrezselyem1Csokor
Babérlevélízlés szerint
Kakukkfűízlés szerint
Sóízlés szerint
Egész borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Egy nagy lábasban pirítsuk meg a vajat, a sárgarépát és a szeletelt hagymát, öntsük hozzá a bort és egy liter vizet, a petrezselyemcsokrot, a babérlevelet, a kakukkfüvet, a sót és a borsot.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Forraljuk fel, majd merítsük bele a homárt (ügyelve arra, hogy ne törjük el az antennákat), lehetőleg élve, főzzük 20 percig, majd hagyjuk kihűlni a főzőlében.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Közben főzzük meg az articsókaalapokat sós, forró vízben, szűrjük le, és amikor kihűltek, töltsük meg őket orosz salátával.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Vágjuk félbe a tojásokat, vegyük ki a sárgájukat, törjük át, és keverjük össze a majonézzel és a kapribogyóval; majd ezzel a keverékkel töltsük meg a fél tojásokat.
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Főzzük meg a rizst, szűrjük le, és helyezzük egy ovális tál egyik oldalára.

Javaslatok

Lábas
Tál
Kés
Villa
Kanál
Serpenyő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A homár előételt bellavista módra hűtőszekrényben, átlátszó fóliával lefedve tároljuk, legfeljebb 2 napig.

További információk

A homár előétel bellavista módra egy elegáns és kifinomult étel, tökéletes különleges alkalmakra.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	96,88
Szénhidrátok (g)	3,77
amelyből cukrok (g)	1,43
Zsír (g)	4,83
amelyből telített zsírsavak (g)	1,12
Fehérje (g)	7,78
Rostok (g)	1,37
Akció	0,14

Fehérjék
7,78g·44%
Szénhidrátok
3,77g·21%
Zsírok
4,83g·27%
Rostok
1,37g·8%