Huanchinango A La Veracruzana

Name: Huanchinango A La Veracruzana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Messico
Ingredients: 6 Vörös sügér filé; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; 3 Lime (lé); 1 csésze Liszt; 150 g Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; ízlés szerint Karikára vágott hagyma; 3 Csíkokra vágott chili (mag nélkül); 3 levél Babérlevél; 1 csipet Őrölt kakukkfű; 6 Sült, hámozott és aprított paradicsom; 4 csésze Hal alaplé; ízlés szerint Zöld olajbogyó; 6 Ecetes chili; ízlés szerint Tortilla

@tuduu

Kategória: Főételek

A Huanchinango A La Veracruzana egy ízletes mexikói étel vörös sügér filéből, gazdag és aromás szósszal elkészítve. A szósz sült paradicsomból, fokhagymából, hagymából, chilipaprikából és zöld olajbogyóból áll, amelyeket lassan főznek fűszerekkel, mint a kakukkfű és a babérlevél. A halat a szószban főzik, így magába szívja az intenzív ízeket. Meleg tortillával tálalva ez az étel az autentikus mexikói ízek robbanása.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 30 percFőzés: 30 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Messico

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Vörös sügér filé6
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Lime (lé)3
Liszt1csésze
Olívaolaj150g
Fokhagyma3gerezd
Karikára vágott hagymaízlés szerint
Csíkokra vágott chili (mag nélkül)3
Babérlevél3levél
Őrölt kakukkfű1csipet
Sült, hámozott és aprított paradicsom6
Hal alaplé4csésze
Zöld olajbogyóízlés szerint
Ecetes chili6
Tortillaízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Mossa meg a hal filéket, és fűszerezze sóval és borssal; helyezze őket egy tányérra, és locsolja meg lime lével
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Hagyja pihenni 10 percig, majd törölje szárazra a filéket egy tiszta konyharuhával
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Lisztezzük be mindkét oldalát a filéknek, és süssük őket forró olajban, amíg aranybarnák nem lesznek
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Csepegtesse le őket, és tartsa meg a sütőolajat
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Ebben az olajban pirítsa meg a fokhagymát, vegye ki, és pirítsa meg a hagymát és a chilit, amíg a keverék jól össze nem áll
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Adja hozzá az alaplevet, ízesítse sóval, és forralja fel
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Ezután adja hozzá az olajbogyót, a filéket, a chilit, és hagyja lassan főni körülbelül 10 percig
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Tálalja egyéni tálkákban, meleg tortillával kísérve

Javaslatok

Serpenyő
Kés

Általános információk

További információk

Egy kötelező fogás a mexikói konyha szerelmeseinek!

Eredet

Messico

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	99,77
Szénhidrátok (g)	7,62
amelyből cukrok (g)	1,83
Zsír (g)	5,62
amelyből telített zsírsavak (g)	0,81
Fehérje (g)	4,69
Rostok (g)	0,86
Akció	0,09

Fehérjék
4,69g·25%
Szénhidrátok
7,62g·41%
Zsírok
5,62g·30%
Rostok
0,86g·5%