A Paradicsomos húsgombóc egy hagyományos olasz étel, amely különösen népszerű Dél-Olaszországban. A húsgombócokat darált hússal, száraz kenyérrel, Parmigiano vagy Pecorino sajttal, fokhagymával és petrezselyemmel készítik, és egy ízletes bazsalikommal gazdagított paradicsomszószban főzik meg. A húsgombócok ízletesek, aromásak és tökéletesek előételnek vagy főfogásnak.
Távolítsa el a kenyeret a héját, és áztassa vízben vagy tejben; alaposan nyomja ki, és adja hozzá a húshoz, a tojásokhoz, a reszelt sajthoz, a nagyon finomra vágott fokhagymához és a petrezselyemhez.
Adjon hozzá sót és borsot, és gyúrja össze a masszát. Közben készítsen paradicsomszószt hagymával és bazsalikommal. Bő olajban süsse meg a húsgombócokat, és helyezze őket egy viszonylag sekély edénybe, amelyet a viszonylag folyékony szósszal borít.
Hagyja a húsgombócokat a paradicsomos szószban ízesedni alacsony hőfokon 10-15 percig; a szósz a megfelelő állagúra sűrűsödik.
Díszítse friss apróra vágott petrezselyemmel. Tálalja melegen és élvezze!
Sütőserpenyő
Tál
Turmixgép
Italy
| Energia (kcal) | 187,38 |
| Szénhidrátok (g) | 11,74 |
| amelyből cukrok (g) | 1,47 |
| Zsír (g) | 9,18 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,69 |
| Fehérje (g) | 13,93 |
| Rostok (g) | 1,01 |
| Akció | 0,13 |
