A húsleves a klasszikus olasz konyha része, számos étel alapjaként használják. Elkészítése egyszerű, de időt igényel, mivel hosszú órákon át kell alacsony hőmérsékleten főzni. Az eredmény egy sűrű és ízletes leves, amely önállóan is fogyasztható, vagy alapként használható levesekhez és főzelékekhez.
Helyezzük a húst egy lábasba hideg vízzel, és lassan forraljuk fel
Adjunk hozzá a meghámozott, megmosott és apróra vágott zöldségeket, fedjük le és hagyjuk párolni egy-két órán át
Hagyjuk kihűlni és szűrjük le a levest
Serpenyő
Tál
Fakanál
Hűtőben maximum 3 napig tárolható
A húsleves tápanyagokban gazdag étel, és számos étel, például levesek, főzelékek és rizottók alapjaként használható.
Italy
| Energia (kcal) | 24,93 |
| Szénhidrátok (g) | 1,06 |
| amelyből cukrok (g) | 1,03 |
| Zsír (g) | 0,68 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,27 |
| Fehérje (g) | 3,46 |
| Rostok (g) | 0,53 |
| Akció | 0,04 |
